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芝麻馅料高温全自动水浴杀菌锅J-1204
品    牌:鼎泰盛
原 产 地:中国 山东潍坊
更新日期:2022-07-25
起批量(台)价格
1-3126000元/台
3-5125000元/台
≥5124000元/台
产品详请
杀菌设备类型: 釜式 型号: J-1204 适用范围: 蛋糕房设备,西餐店设备,调料加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
加工定制:

芝麻馅料高温全自动水浴杀菌锅J-1204


     选购杀菌釜要注意哪一些细节?

1、首先我们要知道,包装材料的不同,将决定选择什么结构形式的杀菌釜。因为对于不同的包装材料,为使其获得较好的加热环境,所以有了不同加热形式结构的杀菌釜(蒸汽式、淋水式、水浴式、蒸汽加风式)等;

2、包装材料中内容物的不同,将决定杀菌工艺(升温、保温、降温,以及对应各个杀菌阶段的压力的变化)的制订和杀菌过程中为适应处置被杀菌物料状态的杀菌釜结构(静止、回转、摇动)等;

 

      对于压力的控制,主要是依据产品的包装材料来决定的,即不同的包装材料,会有不同的压力控制要求(例如火腿肠、玻璃瓶、马口铁罐头、三片罐、两片罐、PE瓶、PET瓶、塑料盒、真空包装、铝箔盒、含气包装袋等)。



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