杀菌设备类型: 釜式 | 型号: P-1403 | 适用范围: 蛋糕房设备,咖啡店设备,饮品店设备,调料加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
加工定制: 是 |
即食火腿肠高温水浸泡杀菌锅直径1400
水浴杀菌设备特点:
1.高温短时杀菌。工艺水温度高,缩短了升温时间,提高了工作效率;
2.节约能源。在杀菌过程中使用的工艺用水可循环使用,节省了能源、时间及人力,降低了生产成本;
3.温度控制稳定。采用新设计的液流切换装置,使工艺水上、下、左、右不断的切换式循环流动,杜绝
了杀菌过程中出现的死角现象,产品品质得到保证;
4.整个杀菌过程采用PLC全自动控制,釜内热分布温度控制在±0.5℃内,可多阶段加热,节约能源;配有F值
测量功能;可存储100个杀菌公式;
喷雾罐主要适合杀菌:软包装产品,听装产品,盒装产品,玻璃瓶产品等等。不适合的产品有:大块肉制品(比如烧鸡烧鸭),午餐肉。喷雾杀菌釜在工作时用的杀菌工艺水是非常少的,蒸汽和冷却用水不会进入杀菌釜里面和产品进行接触,喷雾杀菌后产品表面是非常干净的,不需要再次清洗。
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