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水喷雾燕窝旋转杀菌锅P-X1402
品    牌:鼎泰盛
原 产 地:中国 山东潍坊
更新日期:2022-08-10
起批量(台)价格
1-3118500元/台
3-5118400元/台
≥5118300元/台
产品详请
杀菌设备类型: 釜式 型号: P-X1402 适用范围: 蛋糕房设备,咖啡店设备,调料加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
加工定制:

水喷雾燕窝旋转杀菌锅P-X1402

    喷淋式杀菌锅采用从设置于锅内的喷嘴不断的向被杀菌物喷射扇状,带状的波动式热水,热扩散快且热传递均匀。灭菌锅采用模拟温度控制系统,根据不同食品对杀菌条件要求,随时设定升温和冷却程序,使每项一种食品均可在最佳状态下进行灭菌,肉类熟食杀菌锅从而避免了同于高温高压灭菌方式下热损伤大的缺点。

    高温杀菌不是指卤制环节,而是指要在包装之后采用高温杀菌锅来杀菌,高温杀菌锅的保温压力要设定为3Mpa,温度为121℃,冷却时反压降温,杀菌的时间依产品规格来确定,温度降到40℃以下后再出锅。



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