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红烧牛肉罐头蒸汽式杀菌锅直径1400
品    牌:鼎泰盛
原 产 地:中国 山东潍坊
更新日期:2022-08-10
起批量(台)价格
1-3118500元/台
3-5118400元/台
≥5118300元/台
产品详请
杀菌设备类型: 釜式 型号: P-1404 适用范围: 蛋糕房设备,咖啡店设备,调料加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
加工定制:

红烧牛肉罐头蒸汽式杀菌锅直径1400

   将产品装篮送入杀菌釜中,釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中,门是以机械方式锁紧的。

  杀菌过程按照输入微处理控制器PLC的配方自动进行。

   开始时通过釜内的蒸汽扩散管进入蒸汽,空气通过排气口排出,当达到预定的排气温度和时间时进入升温阶段,整个升温和杀菌的过程要保证杀菌釜内是饱和蒸汽,不能有残余空气存在使得热分布不均匀。泄气口在整个排气、升温、杀菌阶段打开,使蒸汽能够形成对流,保证温度的均一性。

主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。

山东鼎泰盛欢迎您的实地考察。