碗装牙菜扣肉全喷式杀菌锅直径1000

  清洗可以采用以下方法： 

1，如锅体油污较多，则先用 1％~2％的烧碱（氢氧化钠溶液）75~80℃ 循环 15~30min，再用清水循环 5min。 

2，用 1％~3％弱酸溶液在 80~85℃的温度下，循环 40~60min，放出 后再进水循环 5min。 

3，洗涤液浓度与时间根据污染油污及水垢程度调节。 清洗注意事项 1，对全水式杀菌锅的汽水混合器或换热器因其结垢的可能性较大， 因此清洗后要求拆下再检查清理一次。 2，蒸汽及冷却水管道的过滤器滤芯或过滤网要定期更换。 3，如锅内油污较少，则可直接用酸性洗涤剂。

设备优势：

◆温度控制系统根据不同产品和工艺升温模式可选择线性和跃性，温度可以控制在±0.5℃，热分布均匀。

◆压力控制系统在过程中不断适应包装内部的压力变化，压力可以控制在±0.05Bar,适用于多种包装形式。

◆通过换热器进行间接加热、冷却，蒸汽和冷却水与工艺水不接触，避免产品二次污染。

预制菜属于预制食品，是工业化菜肴，因此，满足以下属性的才能称为预制菜肴：是一种工业化菜肴制品，如宴席菜、家庭餐桌菜、酒饭店特色菜等菜品；出自食品加工厂或中央厨房，采用现代标准化流水作业机械化集中加工制作；经过冷却、预包装，常温或低温贮运销售；直接或通过加热、或简单蒸炒后上餐桌食用。

     山东鼎泰盛欢迎您的实地考察。技术工程师会为您制定合适的技术方案。