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山东常温食品储存杀菌釜直径1500
品    牌:鼎泰盛
原 产 地:中国 山东潍坊
更新日期:2022-06-24
起批量(台)价格
1-3100000元/台
3-598000元/台
≥596000元/台
产品详请
杀菌设备类型: 釜式 型号: DTS-L-1 适用范围: 调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
加工定制:

山东常温食品储存杀菌釜直径1500

杀菌釜电动台车

   智能化全自动控制系统,节省时间与人工,工作效率高。采用西门子程序自动控制台车与两端装卸笼,杀菌釜设备连接无需人工自动连接,自动连接物料筐,实现全智能控制、无人化操作。全自动台车中间推拉系统可实现物料筐自动进出笼杀菌釜,节省杀菌釜内传动系统,运行稳定且无杂音。采用光电传感器,实现对信号的迅速反应,达到目标;主机采用扫码器扫描与杀菌锅定位,感应制动;不安全状态下,全自动台车不能移动,移动系统附有自动刹车装置,有效解决惯性问题,并设有多段变速,实现快速制动,搭接端设有调试用操作箱,简单操作按钮,自动与手动可切换。

水喷雾杀菌釜的工作原理:

  将产品装篮送入杀菌釜中,釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中,门是以机械方式锁紧的。

  杀菌过程按照输入微

处理控制器PLC的配方自动进行。

  在杀菌釜的底部保留适的水。如果需要,这部分水可在升温的开始阶段,自动注入。对于热灌装的产品,这部分水可以在热水罐中首先预热然后注入,在整个杀菌过程中,这部分水通过泵流经分布在釜内的水分布管和喷嘴反复循环,将水以汽雾状形式喷射开来,均匀的分布在锅内对产品进行加热。这样就保证了热量的均匀分布。

  杀菌釜配置的管式热交换器,在升温和冷却阶段,锅内的工艺水通过一侧,而蒸汽和冷却水通过另一侧,这样杀菌后的产品不会跟蒸汽和量冷却水直接接触,实现无菌升温和冷却。

在整个过程中,杀菌釜内部的压力是由程序通过自动阀对杀菌釜送入或排出压缩空气来进行控制的。由于是水喷雾杀菌,釜内压力不受温度影响,可根据不同产品的包装自由设定压力,使设备的应用性更广泛(三片罐、两片罐、软包装袋、玻璃瓶、塑料包装等同时适应)。

  当杀菌结束时,会发出报警信号。此时可开门并卸料。随后准备对下一批产品进行杀菌。

釜体内的温度分布均匀度为+/-0.5,压力控制在0.05Bar

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