香卤牛肉水浸泡杀菌锅J-1204

工作原理：

1、其工作原理类似于双层水浴式杀菌釜，采用的是直接升温、杀菌、降温；

2、热水罐班前加热，达到工艺设定温度；

3、将产品装入杀菌釜中，关闭釜门；

4、开启平衡装置，热水罐内的杀菌工艺水通过水泵抽到杀菌釜内，到达工艺设定液位；

5、利用循环泵对釜内杀菌工艺水进行循环，蒸汽通过水汽混合器注入，进入循环加热升温到工艺设定的杀菌温度；

6、进入杀菌阶段，循环泵一直处于开启状态，温度波动时，通过自动阀门开关控制蒸汽量，实现温度稳定控制；

7、杀菌阶段结束后，停止向釜内注入蒸汽；

8、杀菌工艺水通过水泵抽回到热水罐，储存备下次杀菌使用，关闭平衡装置；

9、通过冷水泵向杀菌釜内注入冷却水，实现釜内产品的降温。

      对于压力的控制，主要是依据产品的包装材料来决定的，即不同的包装材料，会有不同的压力控制要求（例如火腿肠、玻璃瓶、马口铁罐头、三片罐、两片罐、PE瓶、PET瓶、塑料盒、真空包装、铝箔盒、含气包装袋等）。

       公司始终坚持“以客户为尊、以人才为本、以市场为准、以创新为魂”的企业核心价值观，建立起以市场为导向的强有力的销售机制和完善的售后服务体系，设备被国内外多家企业采用，并建立了良好的合作伙伴关系。我们愿与客户一起共同探讨行业发展的新思路、新动态，来满足行业客户发展的需要，与客户一同成长。鼎泰盛的未来，将不断积累技术实力，加强整线工程的开发及制造能力，勇于创新，以具有竞争力的设备为客户提供整体解决方案。