杀菌设备类型: 釜式 | 型号: P-X1403 | 适用范围: 调料加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
加工定制: 是 |
海带马蹄八宝粥高温杀菌锅P-X1403
杀菌锅性能:
1、减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度;
2、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度;
3、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成 的温度分布;
4、低噪音,创造安静、舒适的作业环境;
【设备分类】 1、 按包装形式分为:马口铁包装、一次性杯(碗)包装 2、 按保质期分为:常温保存6个月、2年等 3、 按灌装方式分为:生料灌装、熟料灌装 【工艺对比】 生料灌装比熟制后灌装肯定要好。 一、生料灌装的八宝粥是包装好以后再,同时也是煮熟的过程,产品在罐头里面煮制,其氧化 本被阻隔,香气也不会散发出去,因而其色泽保持好、香味浓、营养损失少。 二、省了预煮这道工序,节省了人工成本、能源成本、时间成本等。 八宝粥生产线采用的是生料灌装的生产工艺。