海参负压高温卧式水浴杀菌锅4m3　　

       高温杀菌 高温杀菌的目的是杀死食品中所污染的细菌，并破坏食品中的酶，使食品的保质期在常温下达到一年以上，高温杀菌是 行的，所使用的设备为杀菌锅，主要由锅体、锅门组成。一般分为全自动、卧式、立式三种形式。配套设备有蒸汽锅炉、空压机、水 　　高温杀菌的工作参数为杀菌温度、升温时间、恒温杀菌时间、冷却时间和反压压强，根据软包装肉罐头净含量的不同来选择不同 如，250克铝箔袋肉罐头杀菌公式表示方法为15'-30'-25'(反压0.15MPa)/121.5℃，具体含义是：121.5℃表示所规定的杀菌温度；1 15分钟，即内放肉罐头的杀菌锅密闭后，通入高温蒸汽，使锅内由初始温度升至121.5℃所需的时间；30'表示恒温杀菌时间为30分钟 121.5℃时，在该温度下所维持的时间；25'表示冷却时间，即向锅内注入高压冷却水，锅内温度由121.5℃降至出货温度(一般为30℃ 钟；反压0.15MPa表示开始降温时，需注入压缩空气保证锅内压强不低于0.15MPa，直至出货温度。

      水浴杀菌锅的特点：

   杀菌过程按照输入微处理控制器PLC的配方自动进行。

      开始时热水罐的高温水注入到杀菌釜，热水跟产品混合后，通过大流量水泵 和科学分布的水分布管持续循环，通过水汽混合器注入蒸汽使产品继续升温 和杀菌。
      杀菌釜配置的液流切换装置，通过切换工艺罐中的水流方向，在垂直和水平方向上的任何位置处实现均一水流，达到优良的热分布。

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