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瓶装口服液喷淋杀菌锅P-1403
品    牌:鼎泰盛
原 产 地:中国 山东潍坊
更新日期:2022-08-10
起批量(台)价格
≥1113200元/台
产品详请
杀菌设备类型: 釜式 型号: P-1403 适用范围: 调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
加工定制:

瓶装口服液喷淋杀菌锅P-1403

杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。121℃杀菌时,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌。一  般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用卧式杀菌锅,设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管。在杀菌时,由于加热使温度升高,包装袋内的压力会超过袋外(在锅内)的压力。

  因此,为了避免杀菌时包装物内增压而损坏,必须施加反压力,即是压缩空气通过锅内增加压力,防止包装物损坏。

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