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湖南特产香辣小鱼干喷淋杀菌釜P-1605
品    牌:鼎泰盛
原 产 地:中国 山东潍坊
更新日期:2022-04-19
起批量(台)价格
≥1118200元/台
产品详请
杀菌设备类型: 釜式 型号: P-1605 适用范围: 调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
加工定制:

湖南特产香辣小鱼干喷淋杀菌釜P-1605

    在杀菌釜的底部保留适量的水。如果需要,这部分水可在升温的开始阶段,自动注入。对于热灌装的产品,这部分水可以在热水罐中首先预热然后注入,在整个杀菌过程中,这部分水通过泵流经分布在釜内的水分布管和喷嘴反复循环,将水以汽雾状形式喷射开来,均匀的分布在锅内对产品进行加热。这样就保证了热量的均匀分布。

主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。



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