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花胶淋水式杀菌锅设备P-1404
品    牌:鼎泰盛
原 产 地:中国 山东潍坊
更新日期:2022-04-15
起批量(台)价格
1-3126500元/台
3-5126400元/台
≥5126300元/台
产品详请
杀菌设备类型: 釜式 型号: P-1404 适用范围: 调料加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备
加工定制:

   花胶淋水式杀菌锅设备P-1404

      食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象,通过对引起食品变质的主要因素—微生物的杀菌及除菌,达到食品品质的稳定化,有效延长食品的保质期,并因此降低食品中有害细菌在存活数量,避免活菌的摄入引起人体不舒服或预先在食品中产生细菌毒素。

  1、食品杀菌食品安全是一个系统工程,需要一一列出分析解决,即使种类多而杂,但受污染途径却一样,主要为外界污染及自身污染。食品安全(foodsafety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

  2、外界污染外界污染食品在加工过程中受到除自身原料、半成品以外的微生物污染,如水中细菌污染,空气中细菌二次污染,员工手部、设备、容器、工具、,包装材料被污染等。

  3、包装材料的不同,将决定选择什么结构形式的杀菌釜。因为对于不同的包装材料,为使其获得较好的加热环境,所以有了不同加热形式结构的杀菌釜(蒸汽式、淋水式、水浴式、蒸汽加风式等);

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