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顶淋式杀菌锅使用方法
品    牌:鼎泰盛
原 产 地:中国 山东潍坊
更新日期:2022-03-17
起批量(台)价格
≥1121000元/台
产品详请
杀菌设备类型: 釜式 型号: P-1403 适用范围: 蛋糕房设备,咖啡店设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备
加工定制:

顶淋式杀菌锅使用方法:


1:上罐工艺水预热到121°

2:产品进杀菌罐关好釜门,下热水开始升温杀菌,压力保持在0.2Mpa,液位在128位置;

    降温时下罐留30的液位,开始用换热器间接降温,压力稳定在0.2Mpa,降温的同时上罐补充30的液位升温到121°。补充的新水可以让工艺水变为活水,避免工艺水使用周期长了变脏。因客户的瓶身很薄,一旦压力有波动,瓶身就会变形,换热器降温可以更好的稳定压力,来解决变形的问题。

3:排水出产品。

       喷雾杀菌釜主要适合杀菌:软包装产品,听装产品,盒装产品,玻璃瓶产品等等。不适合的产品有:大块肉制品(比如烧鸡烧鸭),午餐肉。喷雾杀菌釜在工作时用的杀菌工艺水是非常少的,蒸汽和冷却用水不会进入杀菌釜里面和产品进行接触,喷雾杀菌后产品表面是非常干净的,不需要再次清洗。


 

支撑板:

支撑隔板避免了隔板直接压在瓶嘴上,防止大瓶瓶颈处变形。

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