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高压水浴杀菌釜J-1504
品    牌:鼎泰盛
原 产 地:中国 山东潍坊
更新日期:2022-07-25
起批量(台)价格
1-3136000元/台
3-5125000元/台
≥5115000元/台
产品详请
杀菌设备类型: 釜式 型号: J-1504 适用范围: 酒厂设备,调料加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
加工定制:

     高压水浴杀菌釜J-1504

     鼎泰盛水浴杀菌锅型号齐全,主要有J-1002、J-1003、J-1203-1205、J-1403-1404等多种规格,适合杀菌的产品范围主要有:

 1、塑料容器:PP瓶(椰奶、豆奶等)、HDPE瓶;

  2、软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋(鸡爪、豆干等)、高温蒸煮袋等;

  3、玻璃容器:不建议使用。

 

所以对食品进行杀菌,温度一般都会控制在121℃左右,温度太高对食品的风味会产生不良影响。如果某点的温度低于平均温度,那么该点就不能达到预定的杀菌F值,这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致,保持各点F值高度一致,这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速,大限度减少杀菌流程时间。