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双层循环式杀菌锅1200*3600
品    牌:鼎泰盛
原 产 地:中国 山东潍坊
更新日期:2022-03-18
起批量(台)价格
≥1124000元/台
产品详请
杀菌设备类型: 釜式 型号: J-1205 适用范围: 咖啡店设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
加工定制:

 双层循环式杀菌锅1200*3600 

         在开始杀菌进热水的过程中,热水是从杀菌釜的底部进入杀菌釜内的,此时杀菌釜罐体的温度处于常温状态,热水经过管道进入杀菌釜过程中,首先接触到的是钢材,热水的温度就将会有所降低,再接触到产品时,温度将会进一步地降低,这样产品的升温时间就会加长,就会减缓了PVDC薄膜肠衣的变化过程。

      对于压力的控制,主要是依据产品的包装材料来决定的,即不同的包装材料,会有不同的压力控制要求(例如火腿肠、玻璃瓶、马口铁罐头、三片罐、两片罐、PE瓶、PET瓶、塑料盒、真空包装、铝箔盒、含气包装袋等)。

      随着热水逐渐从杀菌釜的底部注入杀菌釜内,杀菌釜内的水位逐渐升高,在水面处首先接触到产品的那部分热水不断接触到产品,温度也会逐渐降低(虽然水温降低比重增加,但注入热水使水位升高的速度要大于冷水下降的速度),这样就延缓了火腿肠产品温升的速度,避免的肠衣密封边起皱。

    

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