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肉制品不锈钢高温杀菌锅直径1500
品    牌:鼎泰盛
原 产 地:中国 山东潍坊
更新日期:2022-03-18
起批量(台)价格
1-3126000元/台
3-5125000元/台
≥5124000元/台
产品详请
杀菌设备类型: 釜式 型号: 1500*4200mm 适用范围: 调料加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
加工定制:

肉制品不锈钢高温杀菌锅直径1500

工作原理:

1、将产品装入杀菌釜中,关闭釜门;

2、根据产品灌装温度要求,由热水罐向杀菌釜内注入设定温度的杀菌工艺水,到达工艺设定的液位;

3、利用循环泵将釜内杀菌工艺水经换热器一侧对釜内杀菌工艺水进行循环喷淋;

4、换热器另一侧注入蒸汽,杀菌工艺水循环加热升温到工艺设定的杀菌温度;

5、进入杀菌阶段,循环泵一直处于开启状态,温度波动时,通过薄膜阀控制蒸汽量,实现温度相对稳定;

6、杀菌阶段结束后,停止向换热器另一侧注入蒸汽;

7、开启冷水阀门,向换热器另一侧注入冷却水,实现釜内杀菌工艺水及产品降温;

8、杀菌形式分为:顶淋式、侧喷式、全喷式。

杀菌锅的使用方法:

开启杀菌釜罐门,将已经杀菌的产品从杀菌釜内取出,并再次装入待杀菌的产品设计开始下一次的杀菌。本杀菌釜运行工艺生产流程的特点主要就是企业可以充分利用自己产品杀菌后的余热来对循环热水系统进行控制加热。因为是玻璃瓶,为了能够防止冷却塔水在降温过程中教师通过瓶口的密封面进入中国玻璃瓶内,所以本文采用换热器将杀菌釜内的循环水随着社会产品发展一起学习进行降温至产品出釜温度。常规的杀菌釜都是将循环水单独用蒸汽进行研究加热,所以会增加公司客户提供大量的能源管理成本。如果没有客户关系需要这样的话,将杀菌釜杀菌后的余热再利用。


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