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含氮气卤蛋鼎泰盛DTS/15-4
品    牌:鼎泰盛
原 产 地:中国 山东潍坊
更新日期:2022-03-19
起批量(台)价格
1-3126000元/台
3-5125000元/台
≥5124000元/台
产品详请
杀菌设备类型: 釜式 型号: 1500*4200mm 适用范围: 蛋糕房设备,调料加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
加工定制:

含氮气卤蛋鼎泰盛DTS/15-4

   水喷雾杀菌釜的工作原理  

  将产品装篮送入杀菌釜中,釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中,门是以机械方式锁紧的。
  杀菌过程按照输入微处理控制器PLC的配方自动进行。

  在杀菌釜的底部保留适量的水。如果需要,这部分水可在升温的开始阶段,自动注入。对于热灌装的产品,这部分水可以在热水罐中首先预热然后注入,在整个杀菌过程中,这部分水通过泵流经分布在釜内的水分布管和喷嘴反复循环,将水以汽雾状形式喷射开来,均匀的分布在锅内对产品进行加热。这样就保证了热量的均匀分布。


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