含氮气卤蛋鼎泰盛DTS/15-4

   水喷雾杀菌釜的工作原理  

　　将产品装篮送入杀菌釜中，釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中，门是以机械方式锁紧的。
　　杀菌过程按照输入微处理控制器PLC的配方自动进行。

　　在杀菌釜的底部保留适量的水。如果需要，这部分水可在升温的开始阶段，自动注入。对于热灌装的产品，这部分水可以在热水罐中首先预热然后注入，在整个杀菌过程中，这部分水通过泵流经分布在釜内的水分布管和喷嘴反复循环，将水以汽雾状形式喷射开来，均匀的分布在锅内对产品进行加热。这样就保证了热量的均匀分布。

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