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双锅并联罐头杀菌釜 三锅并联式杀菌锅厂家定制
品    牌:鼎泰盛
原 产 地:中国 山东潍坊
更新日期:2022-01-18
起批量(台)价格
1-3120000元/台
3-5119000元/台
≥5118600元/台
产品详请
杀菌设备类型: 釜式 型号: DTS/12-3 适用范围: 果蔬加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
加工定制:

      对于一些海鲜产品,例如:海参、鲍鱼、燕窝、鱼子酱、沙丁鱼、金枪鱼、鱿鱼等类产品,虽然我们从这些产品的原料来源方面将其划分到海鲜类中,但从杀菌工艺的角度来讲,则海参、鲍鱼应该属于汤汁加块状物料类、燕窝属于汤汁类、鱼子酱属于膏状类、沙丁鱼金枪鱼鱿鱼等属于红烧块状类等(当然也不一定完全是这样,实际上还是要根据客户对产品的实际加工状态来进行确定),这几类的产品的加工则就没有什么海鲜或其它之分了。

        如果物料是采用马口铁类包装材料罐装,则采用蒸汽式杀菌、水浴式杀菌、淋水式杀菌均可;如果是自立袋装,则采用水浴式杀菌、淋水式杀菌;如果是采用高温蒸煮袋真空包装,则采用水浴式杀菌;如果是采用塑料碗状材料包装,则采用水浴式杀菌;如果是采用塑料盒类(盒内含有气体)包装,则采用淋水式杀菌。

 

性能特点

  1、杀菌工艺水在上罐预热,杀菌时可快速充满下罐(<3min),产品升温快,提高生产效率;

  2、杀菌结束后杀菌工艺水可回收到上罐储存、保温,节约水资源和蒸汽热能,降低生产成本;

  3、专利设计的水汽混合器加热,蒸汽利用率高,低噪音;

  4、新设计的液流切换装置,使用杀菌工艺水上、下、左、右不断的切换式循环流动,无死角,杀菌阶段热分布控制在±0.5℃;

  5、配负压安全装置,避免出现人工误操作,形成负压,保证设备的安全性;

  6、整个过程采用PLC自动控制,配方设有多级密码,杜绝了误操作的可能性;

  7、可选择釜内带链条传动,方便进出筐,节省人力;

  8、配备三重安全联锁,防止工人误操作,避免事故发生;

  9、设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态,减少损失。

适用范围

  1、塑料容器:PP瓶(椰奶、豆奶等)、HDPE瓶;

  2、软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋(鸡爪、豆干等)、高温蒸煮袋等;

  3、玻璃容器:不建议使用。